Выполняет: "Инструкции по охране жизни и здоровья детей в ДОУ", "Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила", инструкция по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции.
Обеспечивает приготовление вкусной, доброкачественной деткой пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологии и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОУ; отвечает за качество и сохранность приготовленой пищи; оставляет ежедневную пробу завтрака. обеда, полдника, ужина и несетза это персональную ответственность;
отвечает за санитарно-гигиеническое состояния пищеблока в течении всего дня, делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней